In der N\u00e4he der Burg der Insel Trakai liegt die Insel mit dem Namen Karvin\u0117, Karaimka oder Kop\u016bstin\u0117, die durch Br\u00fccken mit der Stadt und der Burg verbunden ist. Dieses Gebiet hat aufgrund seiner unverwechselbaren und einzigartigen Geschichten sogar drei verschiedene Namen. Der Name Karvin\u0117 (Kuhinsel) verr\u00e4t beispielsweise, dass hier fr\u00fcher eine Weide war und die Kar\u00e4er hier K\u00fche weideten. Die Bewohner konnten sehen, wie die K\u00fche und Pferde \u00fcber den See schwimmten und sich Ziegen in Booten befanden.<\/p>\n\n\n\n
Der zweite Name Karaimka (kar\u00e4ische Insel) erinnert uns daran, dass zur Zeit von Vytautas die Kar\u00e4er hier die Burg der Insel Trakai bewachten. Aufgrund dieser Geschichte kann man sagen, dass diese Insel eine Art Burgfestung war. Es gibt jedoch keine Informationen \u00fcber die Geb\u00e4ude auf der Insel \u2013 es ist nur bekannt, dass das Herrenhaus auf der Insel 1520 von Ivan Sapiega gekauft wurde. Er war auch der Eigent\u00fcmer der nahe liegenden Insel Ba\u017enyt\u0117l\u0117 (Kleine Kirche).<\/p>\n\n\n\n
Der dritte Name Kop\u016bstin\u0117 (Kohlinsel), stammt von den Kar\u00e4ern, die dort so erfolgreich Kohl anbauten. Da die Kar\u00e4er im Gem\u00fcseanbau besonders talentiert waren, scheuten sie sich nicht, es in ihrer K\u00fcche zu verwenden. Besonders liebten sie Kohl, der als Zutat in verschiedenen kar\u00e4ischen Gerichten verwendet wurde. Zum Beispiel wird zu Kybyn<\/em> fein gehackter frischer Kohl hinzugef\u00fcgt, um das Gericht saftiger zu machen. Und bekanntlich ist Kybyn (in der kar\u00e4ischen Sprache \u201ekybyn<\/em>\u201c, Plural \u201ekybynlar<\/em>\u201c; auf Litauisch \u2013 kibinai<\/em>) eines der ber\u00fchmtesten Gerichte der kar\u00e4ischen Kultur auf der ganzen Welt.<\/p>\n\n\n\n Aber die kar\u00e4ische K\u00fcche beschr\u00e4nkt sich nicht nur auf Kybyn \u2013 sie ist auch reich an frischer Sauerkrautsuppe, Kuchen, Kohlpasteten, Eint\u00f6pfen, Salaten und nat\u00fcrlich Kubete<\/em> \u2013 einem fettigem Geb\u00e4ck mit Fleischf\u00fcllung. Diese F\u00fcllung wird meist aus Fisch oder Hackfleisch mit Gem\u00fcse hergestellt. Die Oberseite des Geb\u00e4cks ist mit Br\u00fche \u00fcbergossen und f\u00fcr das Innere wird als Fleischf\u00fcllung h\u00e4ufig Rind- oder Lammfleisch verwendet, das zus\u00e4tzlich mit Gem\u00fcse und Kr\u00e4utern gew\u00fcrzt wird. Sie werden definitiv kein Schweinefleisch hier finden, weil die Kar\u00e4er es nicht essen.<\/p>\n\n\n\n In der kar\u00e4ischen K\u00fcche finden Sie auch Kartoffelgerichte, wie zum Beispiel Biok<\/em> \u2013 so nennt man gebratenes Kartoffelp\u00fcree. Das Gericht wird \u00e4hnlich wie die litauischen Kugelis<\/em> gebacken, nur fettes Rindfleisch oder in kleine St\u00fccke geschnittenes Lamm wird in die Kartoffelreibe eingegeben.<\/p>\n\n\n\n Tats\u00e4chlich haben die litauische und kar\u00e4ische K\u00fcche eine Reihe von \u00c4hnlichkeiten \u2013 in unserer Kultur essen wir Zeppeline<\/em> und Kar\u00e4er essen Kopt<\/em>. Das sind Kn\u00f6del aus Kartoffelp\u00fcree. Die dicke Suppe wird aus Rinder- oder Lammknochen gekocht, dazu kommen Graupen und Bohnen oder viel Karotten. Wenn die Suppe fast gar ist, werden die gr\u00fcnen Kartoffeln gerieben, fein gehacktes Lamm- oder Rindfleisch zugegeben, Kn\u00f6del zubereiten und in die Suppe geworfen. Die gekochte Suppe wird zum Backen weiter in den Ofen gestellt.<\/p>\n\n\n\n Und wir werden sicherlich nicht l\u00fcgen, wenn wir sagen, dass die Kar\u00e4er seit altem f\u00fcr ihre Gastfreundschaft bekannt sind. Sie haben eine gro\u00dfe und aufrichtige Gastfreundschaft, so dass es sogar Legenden dar\u00fcber gibt.<\/p>\n\n\n\n Eine der Legenden erz\u00e4hlt von der Festung Chufut Kale<\/em> bei Bachchisaray<\/em>, von der die ersten Kar\u00e4er nach Litauen kamen. Die Legende besagt, dass die Stadtbewohner beschlossen haben, als die Festung von einem Feind umgeben war, nicht mit Waffen, sondern mit Gastfreundschaft zu k\u00e4mpfen. Die Frauen bereiteten viel Essen vor, die \u00c4ltesten \u00f6ffneten die Tore zur Festung und luden die m\u00fcden und hungrigen Feinde ein. Die feindlichen Soldaten erkannten, dass sie die Menschen, die ihnen nicht mit einer Waffe, sondern mit Brot und Salz begegnete, nicht angreifen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n Mit Legenden sind nicht nur die Gastfreundschaft der Kar\u00e4er, sondern auch die Feinheit der Speisen umgeben. Es wird gesagt, dass der muslimische Geistliche, nachdem er den kar\u00e4ischen Eintopf probiert hatte, vor Bewunderung seine Worte verloren hatte. So entstand Imam Baildy<\/em> \u2013 ein Auberginen-Tomaten-Eintopf. Auf Deutsch w\u00fcrde dies so was \u00c4hnliches wie \u201eberauschter Imam\u201c bedeuten.<\/p>\n\n\n\n Es ist erw\u00e4hnenswert, dass jeden Sommer im August auf der Kohlinsel Kermo\u0161ius<\/em> (Handelsmesse) und das Kr\u00e4uterfest Mari\u00e4 Himmelfahrt stattfinden. Hier pflegt man die alten Festtraditionen, die bei Besuchern aus Litauen und aus dem Ausland auf gro\u00dfes Interesse sto\u00dfen. W\u00e4hrend der Feier werden die Teilnehmer und G\u00e4ste mit der Kohlsuppe Gaspadin\u0117s kop\u016bstien\u0117<\/em> verw\u00f6hnt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" In der N\u00e4he der Burg der Insel Trakai liegt die Insel mit dem Namen Karvin\u0117, Karaimka oder Kop\u016bstin\u0117, die durch Br\u00fccken mit der Stadt und der Burg verbunden ist. Dieses Gebiet hat aufgrund seiner unverwechselbaren und einzigartigen Geschichten sogar drei verschiedene Namen. Der Name Karvin\u0117 (Kuhinsel) verr\u00e4t beispielsweise, dass hier fr\u00fcher eine Weide war und […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[207],"tags":[],"zemelapio-ikona":[],"class_list":["post-31933","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-unkategorisiert"],"acf":[],"yoast_head":"\n